Описание Vincze Béla Arcanum Cabernet Franc 2011 — выразительное сухое красное вино премиум-уровня, произведённое из сорта Cabernet Franc, выращенного на уникальном терруаре виноградника Mész-hegy: вулканические, каменистые, с био-органической практикой. Сбор урожая 2011 года отличался крайне низкими объёмами, высокой концентрацией, зрелостью и великолепной структурой. Вино характеризуется глубоким цветом, богатым ароматом тёмных ягод и пряностей, солидной структурой и потенциалом выдержки. Это пример венгерского неординарного красного, сочетающего терруар, сорт и винтаж.
Характеристики Сорта винограда: Cabernet Franc (Каберне Фран) Тип вина: Тихое, Красное Содержание сахара: красное сухое (száraz) Содержание спирта: 14,5%
🍯 Вкус Сухой, плотный, зрелый и сбалансированный. Основные ноты:
чёрная смородина, малина и ежевика
зрелая вишня
пряности: гвоздика, белый и чёрный перец
лёгкие древесные и табачные оттенки
минеральная текстура вулканического грунта
финал длинный, танины зрелые, кислотность контролируемая
🌸 Аромат Аромат богатый и многослойный:
чёрные ягоды (ежевика, смородина)
сухофрукты — черешня, слива
пряности и лёгкая ваниль
лесной пол, табак, кожа
торфяной или вулканический минеральный акцент
✨ Цвет Глубокий, интенсивно-рубинового цвета с гранатовым оттенком на кантовой части, переходящим к кирпичному с возрастом.
🍽 Сочетания Отличный выбор к:
дичи и рубленой красной мясе
баранине с пряностями
зрелым сырам с интенсивным вкусом
блюдам с грибами и трюфелем
темному шоколаду с горчинкой
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 16-18 °C Потенциал выдержки: до 2030 года Уже зрелое, но может ещё раскрыться: появятся ноты сухофруктов, кожи, специй, земли и табака.