Описание Vincze Béla Mészhegy Egri Bikavér Superior 2014 — мощное, структурное и глубокое сухое красное вино, созданное на одном из самых ценных терруаров Эгера — вулканическом холме Mész-hegy. Категория Superior означает:
более низкие урожаи
более строгий отбор
обязательное использование минимум трёх сортов
минимум 12 месяцев выдержки в дубе
более высокие требования DOC
Винтаж 2014 в Эгере был прохладным и сложным, но Vincze Béla показывает образцовую работу виноделия: тонкий баланс зрелости, свежести и глубины.
Характеристики Сорта винограда: Kékfrankos (Кекфранкош), Merlot, Syrah, Cabernet Franc Тип вина: Тихое, Красное Содержание сахара: красное сухое (száraz) Содержание спирта: 13,8%
🍯 Вкус Структурный, насыщенный, многослойный. Основные ноты:
черная ягода: ежевика, тёмная вишня, слива
черная смородина
шоколад, какао
черный перец, гвоздика, сушёные травы
дымок, табачный лист
мощная, но гармоничная танинная структура
минеральная «вулканическая вертикаль»
Послевкусие длинное, выразительное, с ягодно-пряным продолжением.
🌸 Аромат Аромат глубокий и зрелый:
черешня, ежевика
пряности — перец, гвоздика
дым, табак, кожа
лёгкая сливочная дубовая нота
влажный камень, вулканическая минеральность
Ароматика показывает стиль «старого мира» с элементами богатства «нового».
✨ Цвет Темно-рубиновый, почти непрозрачный центр, гранатовые отблески по краю.
🍽 Сочетания Лучше всего подходит к:
говяжьему стейку
тушёной баранине
дичи (олень, кабан)
венгерским блюдам с паприкой
выдержанным сырам
грибным блюдам, трюфельным соусам
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 16–18 °C Потенциал: до ~2032 года Со временем проявляет кожу, сухофрукты, медитативную глубину.