Описание Attila Pince Chardonnay 2015 — зрелое сухое белое вино из сорта Шардоне, произведённое на винограднике в дюлё Nagyvölgy-tető, Сомолья (Egri Borvidék). Урожай 2015 года характеризуется высокими сахаросодержаниями (22,5 °Brix) и выдержкой в дубовых бочках: 2 новых 500 л, 4 использованных 500 л и 4 новых 225 л, каждая партия выдержана ~9,5 месяцев. Вино содержит крайне низкий остаточный сахар — ~0,8 г/л — и высокий алкоголь 12,9 %. Итог: насыщенность, структура, выдержка.
Характеристики Сорта винограда: Chardonnay (Шардоне) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: белое сухое (száraz) Содержание спирта: 12%
🍯 Вкус Тело полнотелое, кремовое, с нотами зрелого яблока, груши, масла, тёплого цитруса и лёгкой карамели. Кислотность хорошая и держит баланс. Минеральный и дубовый фон, вкус сложный, большой по объёму, долгое послевкусие.
✨ Цвет Глубокий золотисто-янтарный цвет, что усиливается временем.
🍽 Сочетания
Подходит к: рыбным блюдам с соусами, птице с грибами, зрелым сырам, блюдам с трюфелем, белого мяса с сливочным соусом.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 10-12 °C. Потенциал выдержки: до около 2025-2030 годов. Со временем сохраняет атаку, но приобретает нотки сухофруктов и орехов.