Описание Arcanum Merlot 2012 — премиум сухое красное вино из сорта Мерло, выращенного на терруаре Mész-hegy, с каменисто-вулканическими почвами и био-органическим управлением. Винодельня Vincze Béla подчёркивает, что этот участок «почва создана для био-виноделия». Отзывы по этой винной линейке отмечают: «тёмный глубокий цвет, концентрированный аромат зрелой вишни, сливы и чёрной ягоды, многослойность и большой потенциал».
Характеристики Сорта винограда: Merlot (Мерло) Тип вина: Тихое, Красное Содержание сахара: красное сухое (száraz) Содержание спирта: 14,5%
🍯 Вкус Сухой, плотный, зрелый, с хорошей структурой. Основные ноты:
чёрная малина, вишня, слива
ягоды лесные — ежевика
пряности: гвоздика, белый перец
минеральный вулканический фон
зрелые танины, сбалансированная кислотность
финал — средне-длинный, с ощущением сливы и лёгкой земли
🌸 Аромат Аромат выразительный и глубокий:
зрелые тёмные ягоды (слива, черешня)
сухофрукты
тканевые ноты — кожа, табак
лёгкий дымок или вулканическая минеральность
выдержка подчёркивает комплексность
✨ Цвет Глубокий рубиново-тёмный цвет, с оттенками бордо и граната на краю — характер выдержанного красного.
🍽 Сочетания Подходит к:
говядине, мясе на гриле
баранине, дичи
зрелым сырам
блюдам с трюфелем или грибами
крепкому шоколаду
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 16-18 °C Потенциал выдержки: до ~2028-2030 года Со временем раскрываются ноты кожи, сухофруктов и специй — структура удерживает.