Описание Holdvölgy Hold and Holló UPPP 2021 — живое и лёгкое вино, созданное, чтобы дарить радость и свежесть. Оно выражает современный, игривый стиль Токая, где традиционные сорта приобретают молодое и динамичное звучание. Виноград Zéta и Hárslevelű собирается вручную на склонах у деревни Mád, где вулканические почвы придают вину минеральный стержень. После ферментации при низкой температуре вино сохраняет естественный лёгкий перляж — едва заметное шипение, добавляющее чувству свежести и «UPPP»-энергии.
Характеристики Сорта винограда: Zéta (Зэта), Hárslevelű (Харшлевелю) Тип вина: Тихое (с остаточной газацией), Белое Содержание сахара: полусухое (off-dry) Содержание спирта: 13%
🍯 Вкус Свежий и слегка округлый, с нотами лайма, белого персика, груши и мёда акации. Балансирует между лёгкой сладостью и яркой кислотностью. Послевкусие чистое, фруктовое, с лёгким минеральным шлейфом.
🌸 Аромат Игривый аромат белых цветов, цитрусов, винограда и зелёного яблока с деликатными травяными оттенками и штрихами липового цвета.
✨ Цвет Бледно-соломенный с зеленоватым отблеском и искорками, отражающими лёгкое естественное шипение.
🍽 Сочетания Идеален как аперитив, с лёгкими закусками, салатами, фруктами, азиатскими блюдами, белой рыбой и свежими мягкими сырами. Отлично освежает в жаркий день.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 8–10 °C Потенциал выдержки: до 2028 года. Лучше употребить молодым, чтобы сохранить аромат и живость.