Описание Gotz Tokaji Sárgamuskotály Late Harvest 2021 — это концентрированное десертное вино позднего сбора, созданное из спелого и частично ботритизированного винограда Жёлтого муската. Виноград выращен на холмах вокруг деревни Hercegkút, где старинные туфовые погреба, внесённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, создают идеальные условия для выдержки. Сбор ягод проводится вручную, ферментация при низкой температуре, затем кратковременная выдержка в нержавеющих резервуарах. Вино отражает естественную сладость и неповторимый аромат муската в классическом токайском исполнении.
Характеристики Сорта винограда:Sárgamuskotály (Жёлтый мускат, Muscat Blanc à Petits Grains) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: белое сладкое (вино позднего сбора — késői szüret) Содержание спирта: 10%
🍯 Вкус Бархатистый, насыщенный и при этом свежий. Ноты абрикоса, персика, апельсиновой цедры, акациевого мёда и белых цветов. Кислотность идеально балансирует сладость, создавая ощущение гармонии. Послевкусие долгое, фруктово-медовое с лёгким минеральным акцентом.
🌸 Аромат Интенсивный аромат муската с оттенками липы, апельсинового цвета, спелых цитрусов и мёда.
✨ Цвет Золотистый с янтарными отблесками и густыми слёзами на стенках бокала.
🍽 Сочетания Отлично сочетается с фуа-гра, голубыми сырами (Roquefort, Gorgonzola), десертами с цитрусами и орехами, чизкейками и фруктовыми тартами. Также может подаваться как десерт само по себе.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 10–12 °C Потенциал выдержки: до 2030 года. С возрастом развивается букет засахаренных фруктов, акации и карамелизированного апельсина.