Описание Holdvölgy “Intuition No. 2” 2020 — элегантное сухое вино, выражающее характер легендарного токайского крутого склона Nyulászó, чьи вулканические почвы придают вину силу, минеральность и особую глубину. Виноград собирается вручную на участках с юго-западной экспозицией, обеспечивающих идеальное созревание. Ферментация происходит в венгерском дубе (частично — в нержавеющей стали), затем вино выдерживается на тонком осадке около 10 месяцев. “Intuition No. 2” — квинтэссенция токайского стиля dry Furmint: точность, чистота, структура и вулканический характер.
Характеристики Сорта винограда: Furmint (Фурминт), Hárslevelű (Харшлевелю) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: сухое Содержание спирта: 13,5%
🍯 Вкус Плотный, но изящный, с нотами груши, зелёного яблока, цитрусов, белого персика и лёгким касанием дуба. Кислотность живая, минеральность в фокусе. Послевкусие долгое, с солоноватым эхом и тонкими нотами мёда и цедры.
🌸 Аромат Комплексный букет — лайм, белые цветы, травы и лёгкие дымные нотки дуба, характерные для Nyulászó.
✨ Цвет Бледно-золотистый, с зелёным оттенком и кристальной прозрачностью.
🍽 Сочетания Белая рыба, устрицы, морепродукты, курица в сливочном соусе, козьи сыры, овощные ризотто. Прекрасен как аперитив или вино к гастрономическим дегустациям.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 10–12 °C Потенциал выдержки: до 2035 года. С возрастом приобретает нотки ореха, вощёного яблока и лёгкую дымку дуба.