Описание Holdvölgy Hold and Holló Sweet 2018 — очаровательное десертное вино, сочетающее в себе классические токайские традиции и современный стиль. Урожай 2018 года в Токае отличался тёплой осенью и идеальными условиями для частичной ботритизации ягод. Виноград с премиальных участков Мада собирается вручную, ягоды мягко прессуются и ферментируются при контролируемой температуре в нержавеющей стали для сохранения аромата и чистоты фруктов. Результат — вино яркое, свежее, с изящным балансом сладости и кислотности, символ нового поколения токайских сладких вин.
Характеристики Сорта винограда: Furmint (Фурминт), Hárslevelű (Харшлевелю), Sárgamuskotály (Жёлтый мускат) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: сладкое Содержание спирта: 12,5%
🍯 Вкус Мягкий и гармоничный, с нотами абрикоса, персика, ананаса, мёда и цитрусовой цедры. Сладость изысканно уравновешена сочной кислотностью, что делает вино живым и не тяжёлым. Послевкусие долгое, медово-фруктовое, с минеральным эхом вулканических почв.
🌸 Аромат Выразительный аромат с оттенками апельсинового мёда, сушёных фруктов, акции и белых цветов. Со временем появляются нюансы ванили и лёгкой пряности.
✨ Цвет Глубокий золотисто-янтарный, с медовыми отблесками и высокой вязкостью.
🍽 Сочетания Отлично сочетается с фуа-гра, голубыми сырами (Roquefort, Gorgonzola), десертами на основе цитрусов, абрикоса, орехов и мёда. Прекрасно подходит в качестве десертного вина для медитативного наслаждения.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 10–12 °C Потенциал выдержки: до 2030 года. Со временем развивает нотки ириса, карамели и цитрусового мармелада.