Описание Grand Tokaj “Mark Wines” Tokaji Szamorodni Édes 2017 — классическое сладкое токайское вино, созданное по традиции «szamorodni» — «как выросло», то есть из естественной смеси здоровых и частично ботритизированных ягод. Винтаж 2017 года считается одним из лучших в современном Токае: тёплая осень, оптимальная ботризация и высокая концентрация сахара при сохранении свежей кислотности. Это позволило создать элегантный и сбалансированный стиль сладкого Szamorodni с выраженными медовыми и фруктовыми тонами. Купаж Furmint + Hárslevelű даёт одновременно структуру, кислотность и медово-цветочную глубину. Выдержка в дубе придаёт нюанс орехов, ванили и лёгкой карамели.
Характеристики Сорта винограда: Furmint (Фурминт), Hárslevelű (Харшлевелю) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: белое сладкое (édes) Содержание спирта: 12%
🍯 Вкус Сладкий, плотный, насыщенный, но хорошо сбалансированный. Кислотность Фурминта делает стиль свежим и живым. Основные ноты:
абрикосовое варенье
персиковые и цитрусовые цукаты
липовый мёд
айва, груша
шафран, сухие цветы
минеральная свежесть
Финал длинный, медовый, богатый.
🌸 Аромат Насыщенный и многослойный:
абрикос, персик
акациевый мёд
апельсиновая цедра
ваниль, карамель
цветы акации
оттенок ботритиса: шафран, сухофрукты
✨ Цвет Густой золотисто-янтарный, с медовым сиянием
🍽 Сочетания
фуа-гра
голубые сыры (горгонзола, рокфор)
тарт татен
чизкейк
яблочный штрудель
миндальные десерты
как медитативное вино
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 10–12 °C Потенциал выдержки: до 2032 года Со временем развивается в сторону мёда, сухофруктов и карамели.