Описание Gotz Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2018 — великолепное десертное вино, созданное в сердце Токая, в деревне Hercegkút, где расположены погреба Kőporosi и Gombos-hegy, внесённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 2018 год дал винограду идеальные условия для развития благородной плесени Botrytis cinerea — тёплая осень, умеренная влажность и продолжительный период созревания. Собранные вручную «aszú-ягоды» вмешиваются в молодое вино Furmint и Hárslevelű, насыщая его натуральной сладостью и ароматом. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках около девяти месяцев в туфовых погребах Hercegkút. Результат — великолепно сбалансированное вино с богатством фруктов, минеральным фоном и живой кислотностью, способное развиваться десятилетиями.
Характеристики Сорта винограда: Furmint (Фурминт), Hárslevelű (Харшлевелю), Sárgamuskotály (Жёлтый мускат) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: десертное (Tokaji Aszú 6 puttonyos) Содержание спирта: 11%
🍯 Вкус Многослойный и утончённый: мёд, апельсиновая цедра, курага, финики, засахаренный ананас, шафран и миндаль. Высокая сладость уравновешена вулканической минеральностью и великолепной кислотностью. Послевкусие долгое, медово-цитрусовое с нотами карамели и воскового яблока.
🌸 Аромат Сложный и глубокий: мёд акации, сушёные абрикосы, апельсиновая цедра, ваниль, шафран, финики и тонкий дубовый тон.
✨ Цвет Янтарно-золотистый с густыми медовыми отблесками и высокой вязкостью.
🍽 Сочетания Идеально подходит к фуа-гра, голубым сырам, десертам из цитрусов и орехов, фруктовым тартам и чизкейкам. Также прекрасен в качестве вина для медитации или в паре с сигарой.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 11–13 °C Потенциал выдержки: до 2060 года. С возрастом развивает нотки шафрана, ириса, карамели и вощёных цитрусов.