Описание Holdvölgy “Intuition No. 1” 2013 — это выдающийся пример сладкого Токайского Szamorodni из сорта Зэта, собранного вручную на крутых склонах около деревни Мад. 2013 год был подарком для Токая — тёплая осень и идеальные условия для развития Botrytis cinerea («благородной плесени»). Вино ферментировалось в старых венгерских дубовых бочках и выдерживалось на осадке более двух лет в погребах Holdvölgy. Оно объединяет интеллектуальную глубину, классическую минеральность и утончённый медово-цитрусовый профиль — всё, что делает Szamorodni уникальным явлением венгерского виноделия.
Характеристики Сорта винограда: Zéta (Зэта) Тип вина: Тихое, Белое Содержание сахара: сладкое Содержание спирта: 12%
🍯 Вкус Бархатистый, богатый и сбалансированный. Во вкусе — абрикос, цукаты, засахаренные цитрусы, апельсиновая цедра, акациевый мёд и финики. Высокая сладость уравновешена вулканической минеральностью и живой кислотностью. Послевкусие — долгое, тёплое, с нотами мёда, шафрана и лёгкого дубового тона.
🌸 Аромат Сложный, глубокий и развивающийся: сухофрукты, цитрус, цветочный мёд, карамель, спелые яблоки, миндаль и лёгкие дымные нотки ботритиса.
✨ Цвет Янтарно-золотистый с густыми медовыми отблесками и высокой вязкостью.
🍽 Сочетания Фуа-гра, утка в апельсиновом соусе, зрелые сыры с плесенью (Roquefort, Gorgonzola), десерты из абрикоса, миндаля и карамели. Отлично подходит в качестве вина для медитации.
🕰 Потенциал и подача Температура подачи: 11–12 °C Потенциал выдержки: до 2040 года. Со временем развивает нотки шафрана, ириса, медовых цитрусов и лёгкую дымку.