Gróf Degenfeld Wine Estate
Tokaj, Венгрия
Органическая винодельня на 35 га в винном регионе Tokaj, возрожденная в 1994 году семьей графов Дегенфельд
Gróf Degenfeld Wine Estate
Gróf Degenfeld Wine Estate — это винодельня, где благородное имя и природа Токая звучат в унисон.
Основанная на традиции аристократической семьи Дегенфельд, она соединила историю XIX века с современным органическим виноделием.
Здесь, на вулканических холмах Тарца́ла, рождаются вина Furmint, Hárslevelű и Muscat Blanc — утончённые, чистые и благородные, как сама земля Токая.
Каждая бутылка Gróf Degenfeld — это выражение венгерской культуры, аристократической точности и уважения к природе.
Основанная на традиции аристократической семьи Дегенфельд, она соединила историю XIX века с современным органическим виноделием.
Здесь, на вулканических холмах Тарца́ла, рождаются вина Furmint, Hárslevelű и Muscat Blanc — утончённые, чистые и благородные, как сама земля Токая.
Каждая бутылка Gróf Degenfeld — это выражение венгерской культуры, аристократической точности и уважения к природе.
РАСПОЛОЖЕНИЕ И ТЕРРУАР
Винодельня Gróf Degenfeld расположена в северо-восточной Венгрии, в винодельческом районе Tokaj, на границе винодельческих общин Мад (Mád) и Тарцал (Tarcal).
Участки включают исторические виноградники, такие как Terézia и Zomborka.
ФАКТЫ
Основные сорта
Furmint, Hárslevelű, Yellow Muscat (Muscat Blanc), Kövérszőlő, Zéta, Kabar
35 га
Площадь виноградников
2009 год
Сертифицировано органическое виноградарство
ВИНА
ИСТОРИЯ ВИНОДЕЛЬНИ
Возникновение традиции
Семья графов Дегенфельд — старинный аристократический род немецкого происхождения, связанный с военной и винодельческой историей Австро-Венгрии. Ещё в середине XIX века граф Имре Дегенфельд владел виноградниками в Токае, и семья активно участвовала в формировании репутации региона как источника великих сладких вин Европы. После национализации 1940-х хозяйство прекратило существование, но память о винодельческом ремесле сохранялась в семейных архивах и документах.
Возрождение наследия
После политических перемен в Венгрии семья графов Дегенфельд вернулась к своим токайским корням и восстановила винодельню в Тарцале. С нуля были заложены новые лозы на исторических участках — Terézia и Zomborka, отстроено здание погреба и дегустационные залы. Целью стало объединить наследие старой Европы и современное понимание чистого, элегантного вина Токая.
Органическое виноградарство
Через 15 лет после возрождения хозяйство полностью перешло на органические методы выращивания винограда и получило международный сертификат. Все 35 га виноградников теперь возделываются без синтетических удобрений и гербицидов, с ручным уходом за лозами и применением природных биопрепаратов. Цель — сохранить почвенную микрофлору и выразить терруар в его чистом виде.
Возрождение часовни Терезии и архитектурное обновление
На холме Тарцала была полностью восстановлена семейная часовня Terézia Chapel — символ духовной связи семьи с регионом. Вокруг неё разбит ландшафтный парк и террасы с видами на виноградники. В то же время модернизирована сама винодельня: новое оборудование для бережной переработки винограда, обновлённые подвалы и архитектура, гармонично сочетающая классику и современность.
Признание и награды
Винодельня Gróf Degenfeld была удостоена звания «Самая красивая винодельня Венгрии» в категории средних хозяйств. Жюри отметило гармонию между природным ландшафтом, архитектурой поместья и философией органического виноделия. С тех пор Gróf Degenfeld регулярно упоминается в международных гидах и винных турах как пример семейного токайского хозяйства нового поколения.
Сегодня Gróf Degenfeld Wine Estate остаётся одним из флагманов органического Токая. Под управлением семьи хозяйство сочетает современную точность и классическую эстетику, производя как сухие терруарные вина Furmint и Hárslevelű, так и знаменитые сладкие Aszú, Szamorodni и Late Harvest.
ФИЛОСОФИЯ И ПОДХОД
Gróf Degenfeld сочетает любовь к природе и уважение к традициям с современными винодельческими технологиями. С момента перехода на органическое виноградарство хозяйство ставит целью максимальную выразительность терруара и минимальное вмешательство.