Gróf Degenfeld Fortissimo Organic Tokaji Late Harvest

Описание
Gróf Degenfeld Fortissimo Organic Tokaji Late Harvest 2023 — органическое вино позднего сбора, созданное из ягод, достигших оптимальной зрелости и частично поражённых «благородной плесенью» Botrytis cinerea. Урожай собирается вручную с сертифицированных органических виноградников Токая. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, что придаёт вину округлость и гармонию. Fortissimo — воплощение лёгкости и изящества токайской сладости.

Характеристики
Сорта винограда: Харшлевелю 100%
Тип вина: Тихое, Белое
Содержание сахара: Сладкое
Содержание спирта: 10%

🍯 Вкус
Элегантный, гармоничный вкус с нотами белого персика, акациевого мёда, спелой груши и цедры апельсина. Мягкая сладость уравновешена яркой цитрусовой кислотностью, создающей ощущение свежести и динамики. Послевкусие долгое, медово-фруктовое, с лёгким минеральным акцентом токайских почв.

🌸 Аромат
Чистый, выразительный аромат с оттенками липового цвета, засахаренного лимона, абрикоса и белых фруктов, дополненный нюансами ванили и травяных тонов.

✨ Цвет
Привлекательный светло-золотистый цвет с зеленоватым отблеском — характерный признак молодого вина позднего сбора.

🍽 Сочетания
Идеально подходит к фуа-гра, фруктовым тартам, чизкейкам, блюдам с азиатскими специями. Прекрасен с мягкими сырами и уткой в апельсиновом соусе. Можно подавать как изысканный аперитив.

🕰 Потенциал и подача
Температура подачи: 10−11 °C
Потенциал выдержки: до 2029 года.
С возрастом развивается букет засахаренных фруктов и тонкие ноты шафрана.